Kastamonu sarımsağı, Türkiye’nin Kastamonu ilinin Taşköprü ilçesinde üretilen sarımsak türüdür. Kastamonu sarımsağı, içeriğindeki uçucu yağlar, etken maddeler, elementler ve mineraller açısından dünyanın en zengin sarımsağıdır. Topraktan çıktıktan sonra açık havada 8 ay boyunca tazeliğini koruyan tek sarımsak türüdür.
Kastamonu sarımsağının başlıca özellikleri şunlardır:
- Çok büyük olmayan düzgün ve standart baş büyüklüğü
- Bağların dolgun ve sağlam dişlerden oluşması
- Özellikle kalite ve içerik açısından sağladığı standardizasyon
- Bu niteliklerini bozulmadan 9 -11 ay süresince koruyabilmesi
- Baş kabuk rengi beyaz, diş kabuk rengi pembe, diş et rengi krem-sarıdır.
- Kokusu keskin ve kendine özel acılığı vardır.
Kastamonu sarımsağı, Türkiye’nin yanı sıra yurt dışında da büyük talep görmektedir. Sarımsak, özellikle Orta Doğu ve Avrupa ülkelerine ihraç edilmektedir.
Kastamonu sarımsağının hasadı Temmuz ayı başında yapılır. Bu tarihten önce satılan sarımsaklar, Kastamonu sarımsağı değildir.
Kastamonu sarımsağı, bölge ekonomisi için önemli bir gelir kaynağıdır. Sarımsak üretiminde istihdam sağlayan Kastamonu sarımsağı, bölgenin ekonomisine önemli katkıda bulunmaktadır.
Kastamonu sarımsağı, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 2022 yılında coğrafi işaret olarak tescil edilmiştir.
KASTAMONU SARIMSAGI
kastamonu sarımsağı kastamonu sarımsağı hakkında bilgi kastamonu sarımsağı fiyatı kastamonu sarımsağı satış kastamonu sarımsağı nasıl anlaşılır kastamonu sarımsağı faydaları kastamonu sarımsağı sipariş kastamonu sarımsağı ne zaman ekilir kastamonu sarımsağı vikipedi kastamonu sarımsağı hakkında kısa bilgi
kastamonu sarımsağı, kastamonu sarımsağı hakkında bilgi, kastamonu sarımsağı fiyatı, kastamonu sarımsağı satış, kastamonu sarımsağı nasıl anlaşılır, kastamonu sarımsağı faydaları, kastamonu sarımsağı sipariş, kastamonu sarımsağı ne zaman ekilir, kastamonu sarımsağı vikipedi, kastamonu sarımsağı hakkında kısa bilgi,